Havregrød med tvist af æble og ingefær

God formiddag derude, jeg håber, I har det dejligt. Min dag er startet skønt med denne skål havregrød, I har sikkert hørt det tusinde gange før, men det gør altså bare en klar forskel, hvordan man starter dagen. Derfor er det også vigtigt for mig, at min morgenmad aldrig ser kedelig ud, det er så lidt, der skal til, men det kan altså gøre dagen bedre. Denne havregrød har et twist af æble og ingefær, hvilket giver et frisk pust til den traditionelle havregrød, og det smager skønt – god fornøjelse.    2 personer // 20 minutter Æblemos 2 æbler...

#5 Friday cocktail: Hindbær mojito

Det er fredag, og det er den bedste af slagsen i denne uge, så det er tid til endnu en fredags cocktail, for fredag er altså somregel en god dag, ofte fordi det er afslutningen på hverdagene i ugen og man går en dejlig weekend i møde. Måske har det været en hård uge, måske har det været den fedeste eller måske bare en rigtig øv uge. Uanset hvordan ugen er forløbet, kan man virkelig trænge til at skåle og nippe til en cocktail, når man rammer fredag. Derfor vil jeg i dag og de næste fredage dele mine opskrifter...

Torsdags frokost

      I dag får I lidt inspiration til en hurtig, enkelt og mættende frokost. Scramble æg på et sundt og mættende kernebrød (som jeg snart har en opskrift klar på). Jeg er fan!!  

Pasta med røget bacon i svampesauce

Mhhh… denne her pastaret er ren comfort food, og den smager virkelig lækkert. Den er ret simpel, det eneste, den kræver, er gode råvarer, en masse kærlighed og så skal pastaen selvfølgelig laves selv. Man skal altså virkelig ikke blive skræmt af, at lave sin pasta selv, det kræver dog en pastamaskine, men ellers er det virkelig ikke spor indviklet og det smager bare lige dét bedre. Du kan finde opskriften på hjemmelavet pasta i et tidligere indlæg her.   Du skal bruge 1 skalotteløg 2 fed hvidløg 1 dl hvidvin ca. 200 gram frisk pasta 125 gram brune champignoner...